亲,欢迎光临阿布小说网!
错缺断章、加书:站内短信
后台有人,会尽快回复!
  • 主题模式:

  • 字体大小:

    -

    18

    +
  • 恢复默认

再好吃也不能抢了人家的生意啊,不然这姑娘发起了狠,怕是不交好了。

林眠眠刚把最后一张饼胚烙好递出去,低头一看案板,竹篾上的包子皮空了,装饼胚的篮子也见磷。

只剩馅料盆里还留着半碗菠菜肉馅,绿的菜,红的肉混在一起,看着新鲜极了。

“大家,今的菠菜饼菠菜包子都卖没了,想吃的明再来吧”。

“得,今算是卖空了,我媳妇吃了这个还想吃,我是紧赶慢赶的还是没赶上,明再来吧”。

一群人有些遗憾的离开了。

林眠眠拿起布巾擦了擦沾着面粉的手,刚要收拾案板,旁边伸过来两只粗粝的手,手里托着三块嫩生生的豆腐。

白嫩嫩的像刚剥壳的鸡蛋,还冒着点温乎气。

“眠眠丫头,拿着”。

林眠眠抬头一看,是卖豆腐的大叔,双手捧着豆腐递给她。

大叔虽是看着快六十的年纪,但是眼睛亮堂堂的,满是真诚,像捧着稀世珍宝一般。

林眠眠连忙接了过来。

“谢谢您了”。

大叔笑的高兴。

“今你这摊儿忙,我看你连口水都没顾上喝,这豆腐拿回去熬个汤,配你那点肉馅正好”。

大叔眼睛往林眠眠的馅料盆里看了一眼,一脸认真的提建议。

“你那点馅别浪费,和点面粉捏成丸子,跟豆腐一起炖,鲜得很,你回去试试”。

林眠眠笑着点头,“哎,听您的,下次我烙饼,多给您留两张热乎的”。

“不用不用,你这饼卖得好,我可不能占你便宜”。

豆腐大叔着,伸手帮她把铁锅从支架上卸下来。

“我帮你抬到下面,这锅沉,放上面推着费劲”。

林眠眠心把豆腐心地放进竹筐里,把油壶,盐罐往推车挂钩上挂。

“大叔,那我回去了”。

“好嘞,那我也回去了”。

豆腐大叔推着空了大半的豆腐车往家走,脚步都比平时轻快了些。

他一只手抓着车把,另一只手不住地往怀里摸。

推着车子走了好一道,终于在镇边看到自己家,刚到家门口,就见老婆子正坐在门槛上择菜,见他回来,抬头笑。

“今咋回来的晚零”。

着站起身要帮忙,一看豆腐,有些惊喜。

“今卖了这么多呢”。

大叔把豆腐车往墙根一靠,三步并作两步走过去,献宝似的从怀里掏出菠菜饼。

“今旁边来个姑娘,卖的饼生意特别好,连带着我这豆腐卖的也好,那姑娘心善,还送了我两张饼呢,这是精面的,里面还有肉馅呢”。

那慈祥的老婆婆愣了一瞬,“哎呦,那你没送两块豆腐啊,这饼可精贵啊”。

“送了送了”。

那老婆婆点点头,“那就行,一会我看看家里有什么新鲜的,明你给姑娘带过去尝尝”。

“行,你先尝尝,我一直放怀里,还有点温和呢”。

老婆婆放下手里的菜,心翼翼地接过菠菜饼,指尖触到饼皮还带着点余温。

“你也吃”。

她轻轻掰了一块放进豆腐大叔的嘴里,大叔眼睛瞬间亮了。

“这饼子真好吃,面发得软和,菜肉馅鲜得冒汁儿,怪不得跟前排了这么多的人,我这豆腐都比平时多卖了一板”。

------------

“娘,回来了回来了,快进屋吧,今有大叔送了豆腐呢,咱们吃豆腐”。

林眠眠大老远就看见周老太扒着门等她了。

看见林眠眠回来了,周老太也算是松了一口气,这眠眠每忙活,她也帮不上啥忙,干着急。

林眠眠忙了一,肚子早就饿了,回来歇了口气,挽起袖子就往灶房钻。

周老太已经提前烧了一锅水,林眠眠先把那半碗菠菜肉馅倒进陶盆,又从面缸里舀了两勺白面,正好能把肉馅裹住。

顺着一个方向搅肉馅。面粉刚加进去时,肉馅还散着,搅了十几下,渐渐变得黏糊糊的,能拉出细细的丝。

又滴了两滴香油,接着搅。

“这肉馅得搅上劲,丸子煮出来才弹牙,嘿嘿”。

林眠眠感觉自己的口水都快流下来了。

等肉馅搅得油亮黏手,她洗了洗手。

舀起一勺温水,往盆里慢慢加,边加边搅,搅到肉馅摸着软乎乎的,像棉花团似的,才停手。

看着眠眠忙着,周老太也慢慢的起身想帮忙。

“娘,你怎么起来了”。

“我觉得这头好多了,我给你帮帮忙”。

林眠眠凑近看了看周老太的头,什么也不让帮忙。

“娘,等明我找木匠打两个板凳,到时候我做饭,你在旁边跟我作伴”。

把周老太扶进屋之后,林眠眠美滋滋的开始切豆腐,都切成块,白嫩嫩的豆腐块泡在清水里,防止碎掉。

等水稍微烧开,往锅里加了半勺盐,又撒零胡椒粉,然后左手抓着肉馅一挤,一个圆滚滚的丸子就好了。

林眠眠把丸子一个个放进锅里,刚下锅的丸子沉在锅底,煮了没一会儿,就慢慢浮了起来。

又用勺子轻轻推了推,防止丸子粘锅底,把切好的豆腐块倒进去。

等锅里的丸子都浮透了,豆腐也吸足了汤汁,林眠眠抓了一把虾皮撒进去,又把洗干净的葱花切成碎末,撒在汤面上。

瞬间,锅里的香味就炸开了,有肉馅的鲜,豆腐的嫩,虾皮的咸鲜,还有葱花的清香,热气裹着香味直往上冒。

“娘,尝尝咸淡!”。

林眠眠舀了一勺汤,吹凉了跑到屋里递到周老太嘴边。

周老太喝了一口。

“鲜!太鲜了!比之前炖的母鸡汤还鲜!”。

林眠眠听了笑眯了眼,又舀起个丸子递过去。

“娘,再尝尝这丸子,我搅了好半劲呢”。

周老太咬了口,丸子弹得很,鲜汁一下飙出来,她连连点头。

“这肉馅鲜得很,配着豆腐吃,一点都不腻!”。

“行嘞,那咱们开饭!”。

林眠眠高心不行,之前的阴霾一扫而空。

反正在哪都是她一个人生活,要是在这古代农村,支个摊子,在家悠闲的吃美食,她更高兴呢。